Travel for real*
Het geheime Fès
Fès, de hoofdstad van de kunstnijverheid, kan bogen op een groot artistiek vakmanschap op het gebied van keramiek, hout- en leerbewerking.
De medina
Eén van de oudste wijken van Fès, het paradijs van de ambachtslieden met zijn vele souks, fascineert door de sfeer van eeuwigheid die ervan uitgaat. Om werkelijk de verborgen architectonische rijkdommen te ontdekken moet u de tijd nemen om door de nauwe straatjes te slenteren. Lemen en bakstenen muren, zuilen bekleed met mozaïek en hoog oprijzende patio's zijn de juwelen waar de verfijnde architectuur van de medina vol van is.
Het blauw van Fès
Het beroemde kobaltblauw is kenmerkend voor het aardewerk van Fès. Sommige van de mooiste keramische producten van Marokko komen uit deze keizerlijke stad. Schitterende verzamelingen zijn te bewonderen in het museum Dar Batha, vlakbij de medersa Bou Inania. Na gedurende 24 uur gebakken en vervolgens langzaam afgekoeld te zijn, wordt het aardewerk bedekt met tinhoudend wit glazuur. Met een fijn penseel tekent de kunsthandwerker er blauwe rozetten of geometrische motieven op. Waarna het aardewerk opnieuw de oven in gaat om het glazuur te verglazen. Deze keramische artikelen zijn meer decoratieve dan gebruiksvoorwerpen. Om dit bijzondere blauw te krijgen, vermengen de kunsthandwerkers verschillende ingrediënten in verhoudingen die geheim gehouden worden. Aan dit overheersende blauw kan groen of geel worden toegevoegd.
Hout
Ceder, palissander, argan, grenen of eiken... Marokko bezit vele houtsoorten die terug te vinden zijn in het houten inlegwerk en andere meubelmakersproducten. Het Musée des Arts et Métiers du bois, gevestigd in de mooie foundouk Nejjarine, geeft een beeld van dit vakmanschap. De ambachtslieden uit deze wijk maken allerlei meubilair dat is geinspireerd op de paleizen. Het kruismotief van het houten traliewerk is terug te vinden op de tafels en stoelen. Deze gebeeldhouwde houten voorwerpen vallen zeer in de smaak, vooral de deur- en raampanelen.
Inwijdingscursussen
Ook al heeft Fès zich aangepast aan het moderne leven, zij heeft niets verloren van haar tradities, en het leven van haar inwoners is weinig veranderd sinds de 13e eeuw. De culinaire reputatie van de stad hoeft geen betoog. Diverse hotels en organisaties bieden overigens lessen in de kookkunst van Fès. Deze cursussen omvatten een bezoek aan de markt, het inkopen van de ingrediënten en kooklessen. In dezelfde geest kunt u cursussen pottenbaken, kalligrafie en traditionele Arabisch-Andalusische muziek volgen.
Te onthouden :
De kunstnijverheid van Fès doet zich gelden als een levende culturele rijkdom.
