Sala subterránea descubierta por accidente, caza del halcón y puerto mineralero gigante... Le esperan muchas sorpresas en la antigua Mazagan y su región.
Construida en 1514 por los portugueses, esta sala subterránea sirvió tal vez como arsenal o almacén antes de transformarse en aljibe para resistir a los asentamientos. De sorprendente arquitectura gótica, forma una sala cuadrada de 1100 m² sostenida por cinco filas de columnas y bóvedas. En el centro se abre un pozo de luz. Olvidada, se redescubrió por casualidad en 1916, cuando un comerciante pretendía ampliar su tienda. Esta sala se utilizó como decorado en diferentes películas como el famoso Otelo de Orson Welles.
Esta tradición del país Doukkala se remonta a la Edad Media. Parece ser que los cetreros más famosos procedían de la región de Lakouassem y del pueblo de Ouled Frej. Un tipo de caza que siempre quedó reservada a los hidalgos. El adiestramiento de los halcones requiere tiempo y experiencia. Se puede asistir a los ejercicios y a demostraciones en varios lugares, como en el mussem de Mulay-Abdallah, un ejemplo de celebración de entre las muchas fiestas que se celebran en la región.
Antiguo pueblo pesquero especializado en langosta, Jorf Lasfar se convirtió en el puerto más importante de África en materia de exportación de fosfato, porque Marruecos es el primer productor mundial de este mineral. Al visitar este impresionante lugar podrá apreciar las 200 hectáreas de planes de agua y los buques de 100.000 toneladas.
Un contraste sorprendente entre el pequeño puerto de El Jadida y el gigantesco de Jorf Lasfar.