En plus de son hospitalité légendaire, le Sud marocain a su garder intacts et vivants ses couleurs, ses fêtes et son artisanat.

Tout commence à Kelaât M’Gouna. Village fortifié à 24 km de Boulmane-du-Dadès. En remontant la vallée de M’Goun vers le nord, on arrive à un endroit féerique, surtout de fin avril à juin. À cette époque, toute la vallée est couverte de roses sauvages poussant en haies drues. Chaque année en mai se déroule ici la fête des Roses, un grand moussem car l’eau de rose tient une place importante dans la culture marocaine. Symbole d’hospitalité, elle est offerte aux invités avant de passer à table. Une coutume toujours vivante dans tout le Maroc. Vous pourrez assister à la fabrication de l’eau de rose et acheter ses produits dérivés ou simplement d’énormes bouquets à faire sécher.

Le patrimoine populaire du Sud est prolifique et animé. Comme le montre en septembre à Ouarzazate le festival national d’Ahwach. Ses trésors sont multiples et divers, des précieux manuscrits de la bibliothèque de la zaouïa de Tamgrout aux dattes muscades que l’on déguste avec un thé à la menthe dans la palmeraie d’Amazraou. À 5 km, la réputation des poteries de Zagora n’a d’égale que celle des bijoux et des tapis berbères du magnifique souk de Rissani.