Ouarzazate dispose d’un vaste palais des congrès de huit salles pouvant accueillir 2 000 personnes dans un même espace. De plus, le développement de l’hôtellerie de luxe dans la ville a conduit certains établissements à aménager leurs propres salles de réunions. Il est également possible de privatiser de nombreux lieux très prestigieux pour organiser un événement : oasis de Fint, kasbah de Taourirt, studios de cinéma, ksar d’Aït Benhaddou…

Toutes les activités sportives ou contemplatives liées au désert s’adaptent parfaitement à l’incentive. Rien de mieux qu’un bivouac à la belle étoile aux alentours de M’Hamid ou de Zagora pour souder une équipe. D’une nuit à une semaine, du confort de base au grand luxe, un large éventail de possibilités existe. Des courses d’orientation ou des chasses au trésor peuvent être organisées, et le djebel Saghro ou la palmeraie de Skoura constituent un décor de rêve pour cela. Les virées en 4X4, quad ou dromadaire remportent beaucoup de suffrages auprès des entreprises. Les 40 km de long des dunes de Chigaga se prêtent bien à de telles activités. Plus sportif, l’escalade du mont M’Goun (2e montagne du Maroc avec ses 4 068 m d’altitude) peut constituer un but intéressant.