Hinter der stolzen Erscheinung als wichtige historische Stätte ist Essaouira auch eine Stadt mit Geheimnissen, die sich nicht auf touristische Sehenswürdigkeiten beschränkt.
Die Gnaoua sind die Nachfahren ehemaliger Sklaven aus Schwarzafrika. Ihre Praktiken, vor allem auf musikalischer und therapeutischer Ebene, und ihre Initiationsriten zeichnen sich durch afrikanische und arabisch-berberische Einflüsse aus. Zu Beginn des Sommers findet in Essaouira seit mehr als zehn Jahren ein beachtenswertes und aufschlussreiches Musikfestival statt, das sich diesen mystischen Bruderschaften widmet.
Innerhalb von 15 Minuten kann man mit dem Boot die beiden Inseln von Mogador erreichen, die eine wahre Verbindung zwischen Ozean und Kontinent bilden. Man kann dort aber nicht an Land gehen, da sie ein Vogelschutzgebiet sind. Man kann dort den Eleonor-Falken beobachten. Auf diesen Inseln, die bereits von den Phöniziern besucht wurden, befand sich zu Beginn der Christenzeit eine Purpurfabrik.
Das alte jüdische Viertel, die Mellah, befindet sich im Norden der Altstadt. Durch die Größe dieses Viertels wird deutlich, dass die jüdische Bevölkerung im 18. Jahrhundert hier sehr stark vertreten war und die einzelnen Völker in Essaouira harmonisch leben konnten. Die Restaurierung dieses Viertels ist eine der lokalen Prioritäten. Die Gassen des Souks führen Sie bis zum Platz Moulay El Hassan mit seinen Cafés, wenn man zwischen den Verkaufsständen schlendert, besonders an den berühmten Tischlern vorbei, die auf beeindruckende Weise das Thuya-Holz bearbeiten.
Alles, was im Zusammenhang mit Arganöl steht, von der Verarbeitung der Nüsse bis zum Vertrieb, liegt in der Hand von Kooperativen, die von Frauen geführt werden. Wenn Sie eine Kooperative besuchen, werden diese Damen Ihnen mit Stolz ihre Arbeit erklären. In Essaouira tragen sie immer den weißen Stoff, der über den ganzen Körper gewickelt wird.
Als kosmopolitische Stadt mit vielen Geheimnissen öffnet sich Essaouira allen, die diese Stadt besser verstehen möchten. Sie werden auf viele Überraschungen stoßen.