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La Fez segreta
Capitale dell’artigianato, Fez vanta con orgoglio una grandissima tradizione nelle attività della ceramica, del legno e del cuoio.
La medina
Paradiso degli artigiani con i suoi numerosi suq, il quartiere tra i più vecchi di Fez incanta con il suo profumo di eternità. Bisogna saper errare nelle viuzze per accedere davvero alle meraviglie architettoniche che vi sono celate. Mura in argilla compattata e mattoni, pilastri rivestiti di zellij e patio sviluppati in altezza: sono questi i gioielli di cui è ricchissima l’architettura raffinata della medina.
Il blu di Fez
Il famoso blu cobalto è caratteristico delle ceramiche di Fez, e le più belle ceramiche del Marocco provengono proprio dalla città imperiale. Si possono ammirare magnifiche collezioni al museo del Dar Batha, vicino alla medersa Bou Inania. Una volta cotta per 24 ore e lasciata raffreddare lentamente, la ceramica viene passata con smalto bianco stannifero. Poi, con un pennello sottile, l’artigiano traccia in blu delle rose o dei motivi geometrici. I pezzi verranno poi messi di nuovo a cuocere per vetrificare gli smalti. Queste ceramiche sono usate più che altro a scopo decorativo. Per ottenere questo blu così particolare, gli artigiani mescolano diversi ingredienti in proporzioni segrete. Al blu dominante può poi essere aggiunto del verde e del giallo.
Il legno
Cedro, palissandro, argania, pino, quercia... Il Marocco dispone di diverse essenze di legno, che si ritrovano poi nei lavori intarsiati e in altri oggetti di ebanisteria. Il museo delle Arti e dei Mestieri del legno, ubicato nel bel foundouk Nejjarine, dà un’idea delle raffinate tecniche utilizzate. Gli artigiani del quartiere fabbricano tutta una serie di mobili ispirati ai palazzi. I motivi del moucharabieh vengono poi ripresi su sedie e poltrone. I pezzi scolpiti sono molto apprezzati, soprattutto sui battenti di porte e finestre.
Percorso iniziatico
Pur essendosi adattata alla vita moderna, Fez è stata capace di non perdere nulla delle sue tradizioni, e lo stile di vita dei suoi abitanti non è cambiato molto dal XIII secolo. La città vanta una grande fama gastronomica e molti hotel e organizzazioni propongono corsi di cucina che insegnano a cucinare i piatti tipici di Fez; questi stage comprendono visite ai mercati, acquisto di prodotti e lavori pratici. Nello stesso spirito, potrete anche seguire corsi di ceramica, di calligrafia e di musica tradizionale arabo-andalusa.
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L’artigianato di Fez è un tesoro culturale sempre molto vivace
Il mio viaggio ideale
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