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Produtos da terra e o artesanato do Norte de Marrocos

Tânger e Tetouan são como dois museus: nas ruas acumulam-se monumentos históricos que evocam as glórias do passado. No entanto, nada petrificou na nostalgia de outros tempos. São cidades ativas e animadas onde o bulício dos souks e os sons dos artesãos ecoam pelas ruelas.

Dois mercados são famosos em Tânger: o grande e o pequeno Socco. Nas ruas animadas da medina, nas diversas bancas, comerciantes vendem limões, azeitonas e figos, numa explosão de cores; mais adiante, um curtidor trabalha o couro. Caminhe pelo pequeno Socco e faça uma pausa num dos terraços dos cafés, outrora muito frequentados por artistas célebres.

Em Tetouan, os artesãos da medina trabalham os zelliges (azulejos), verdadeiras obras-primas de esmalte que dão renome à cidade. Outros artesãos dedicam-se à cerâmica e ao trabalho da madeira virtuosamente pintada. Nos arredores da cidade, centenas de oliveiras e figueiras abastecem a gastronomia local. Aqui, as mulheres fazem o jben, uma espécie de queijo fresco envolto em folhas de palmeira, que são vendidos nos souks da cidade. Não deixe de provar esta especialidade da região.

Terras férteis, paisagens verdejantes, souks animados, artesanato autêntico e constantemente reinventado são apenas alguns dos encantos de Tânger e Tetouan.