Место

кулинария

Table-de-déjeuner-Fès.jpg

1001 лакомство Марокко

Марокко – это страна, где жизнь хороша, а еда еще лучше! Богатая Марокканская кухня сочетает в себе самое лучшее из Ближнего Востока. Специи занимают почетное место в марокканской кухне: кориандр, шафран и тмин используются во множестве блюд и придают им замечательный вкус. Кускус, таджин и пастилья с курицей или морепродуктами являются самыми известными марокканскими блюдами.

Марокканская кухня невероятно разнообразна и известна во всем мире. Еда на побережье не похожа на еду в Алтасских горах. Например, в Агадире готовят с использованием арганового масла, а в горах самым популярным блюдом является мешуи из зажаренного на углях барашка.

В разных регионах страны «свои» сладости, которые порадуют даже самого изысканного гурмана: “рога газели”, медовый бриуат и гхриба. Фрукты также пользуются уважением. Популярной сладостью являются финики, начиненныемарципаном или грецким орехом, и апельсины, обсыпанные корицей. Одним из распространенных блюд является таджин: обычно он острый, но иногда в него добавляют чернослив, абрикосы или изюм. В конце трапезы обязательно выпейте чашечку мятного чая, он не только согреет, но и поможет желудку справиться со съеденной пищей!