Место

Кухня и ремесло Северного Марокко

Танжер и Тетуан похожи на музеи, здесь на каждом шагу попадаются исторические сокровища и монументы, свидетельствующие о былом величии. Но они ничуть не закостенели и не погрязли в ностальгии по прошлому. Оба города активны и полны жизни. На базарах раздаются крики и стук молотков ремесленников эхом раздается в переулках.

В Танжере два известных рынка: Большой Сокко и Малый Сокко. Оживленные улицы медины наполнены торговцами. В продуктовых лотках продаются лимоны, оливки и инжир, ярко блестящие на солнце. Кожевник бьет шкуры и полирует кожу, торговка раскладывает декоративные кисточки и аксессуары. На базаре Малый Сокко можно устроить короткий перерыв на террасе одного из кафе, уважаемых известными артистами.

В Тетуане ремесленники в медине выкладывают прекрасную плитку зилидж, этот эмалированный шедевр, которым так славится город. Другие мастера предпочитают керамике дерево: не пройдите мимо их искусно расписанных деревянных панелей. За городом щедрая природа снабжает местную кулинарную сцену оливками и инжиром. Здесь женщины делают джбен, вид сыра, завернутого в пальмовые листья, который они привозят в город. Обязательно попробуйте его на базаре!

Плодородная земля, оживленные базары и подлинные, оригинальные продукты ручной работы – это лишь некоторые из преимуществ Танжера и Тетуана!