Lokalizacja

Gastronomia

Table-de-déjeuner-Fès.jpg

1001 marokańskich przysmaków

Maroko to kraj, w którym żyje się dobrze i je się jeszcze lepiej! Kuchnia marokańska jest smaczna i pożywna. Kryje w sobie to, co najlepsze na Bliskim Wschodzie. Z dumą używa się przypraw: kolendra, szafran i kumin dodają smaku najlepszym lokalnym potrawom. Kuskus, tagin i pastilla z kurczaka czy owoców morza to najbardziej znane marokańskie dania.

Tutejsza kuchnia cieszy się uznaniem na całym świecie i słynie z różnorodności. Kuchnia na wybrzeżu różni się od tej w górach Atlas. Na przykład w Agadirze do specjalności należy olej arganowy, natomiast w górach będzie to smakowity opiekany na rożnie baran.

Słodycze są popularne we wszystkich częściach kraju. Są to tzw. rogi gazeli, miodowe ciastka briouat i ghriba, które rozpieszczają podniebienie i zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Odwiedzających Maroko urzekną również owoce. Daktyle nadziewane marcepanem lub orzechami włoskimi, pomarańcze posypane cynamonem lub świeżo wyciskany sok to tylko przykłady. Tagin to prawdziwa zabawa smakami. Zwykle są one słone, ale niekiedy można poczuć nutkę słodkości w postaci śliwek, moreli czy rodzynek. Na koniec posiłku serwowana jest herbata z miętą - bądź sama mięta, jeśli klient sobie tego życzy. Rozgrzewa ona gardło i pomaga w trawieniu obfitego posiłku!