För sin tredje upplaga ägde den kulinariska händelsen Tyab Bladi (mat i mitt land) in i hjärtat av ockerstaden på torget Jemaa El Fna i Marrakech den 6 juli. På menyn, kulinarisk tävling och många dansevenemang representerade av folklore trupper och utställningar av lokala produkter och hantverk. Evenemanget är också en möjlighet att förbättra det marockanska gastronomiska arvet, marknadsföra lokala produkter och lyfta fram den röda stadens turisttillgångar.
Tävlingsjuryen bestod av den afrikanska konditormästaren, den kända kocken Abdellilah Enniri, tillsammans med flera prestigefyllda kockar. Bland dem är kocken Moha, kocken Mounir Rochdi-finalisten av toppkocken Arabe, kocken Karim Ben Baba från Grande Table Marocaine på Royal Mansour Marrakech, kocken Issam Jaâfari, vinnare av Top Chef Arabia, Chef Brittit, Chef Zakia de Malak Emeraude, Chef verkställande Rachid Agourai de la Mamounia och Mohammed Nekkach president i Association of Culinary Giants.
Denna jury av professionella var tvungna att bestämma mellan de sex nominerade till tävlingen, brinner för marockansk kulinarisk konst och bakverk. För att förföra dem var kandidaterna tvungna att visa mycket kreativitet för att besöka marockanska rätter.
I denna atmosfär av firande och tävling stod kandidaten Amal Mbarksi fram och vann det första priset i Tyab Bladi-tävlingen. Hon lämnade en check- och certifieringsutbildning i hotell- och restaurangbranschen. Delfinerna för sin del kommer att dra nytta av utbildningskurser i 5-stjärniga hotell.
