La cocina marroquí en el centro de atención en el festival Tyab Bladi en Marrakech

Cultura Premios
15 Julio 2019

Para su 3ª edición, la cita culinaria Tyab Bladi (cocina de mi país) tuvo lugar en el corazón de la ciudad ocre en la plaza Jemaa El Fna de Marrakech el 6 de julio. En el menú, un concurso culinario y numerosos bailes representados por grupos folclóricos y exposiciones de productos y artesanías locales. El evento es también una oportunidad para poner de relieve el patrimonio gastronómico marroquí, promover los productos locales y poner de relieve los activos turísticos de la ciudad roja. 

El jurado del concurso estaba compuesto por el campeón africano de pastelería, el renombrado chef Abdellilah Enniri, acompañado por varios chefs de prestigio. Entre ellos, el Chef Moha, el Chef Mounir Rochdi finalista de Top Chef Arabia, el Chef Karim Ben Baba de la Gran Mesa Marroquí del Royal Mansour Marrakech, el Chef Issam Jaâfari, ganador de Top Chef Arabia, el Chef Brittit, el Chef Zakia de Malak Esmeralda, el Chef Ejecutivo Rachid Agourai de la Mamounia y Mohammed Nekkach presidente de la Asociación de Gigantes Culinarios.

Este jurado de profesionales tuvo que decidir entre los seis nominados al concurso, que son apasionados de las artes culinarias y la pastelería marroquí. Para seducirlos, los candidatos debían mostrar mucha creatividad para revisar los platos marroquíes. 

En este ambiente festivo y competitivo, el candidato Amal Mbarksi se destacó y ganó el primer premio en el concurso Tyab Bladi. Se fue con un cheque y un certificado de gestión de hotel y restaurante. En cuanto a los delfines, se beneficiarán de prácticas en hoteles de 5 estrellas.

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